Influence of cider-making technology on low-boiling-point volatile compounds
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Influence of distillation system, oak wood type, and aging time on volatile compounds of cider brandy.
A study of the influence of distillation system, oak wood type, and aging time on volatile compounds of cider brandy was carried out. Acetaldehyde and acetaldehyde diethyl acetal were influenced by distillation technology, oak wood type, and maturation time. The majority ester, ethyl ethanoate, increased during aging, the highest level of this ester being detected in spirits distilled by double...
متن کاملLow Boiling-point Compounds Produced by Pyrol Ysis of Fungal Melanins and Model Phenolic Polymers
Pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry was used lo characterize fungal melanins and model phenolic polymers. Snmples wcre pyrolysed at 700"C for 10 s and the low boiling-point compounds were separated on a Chromosorb 102 column. Low boiling-point compounds ídentified with a mass spectrometer coupled lo the gas chromatograph were ver)' similar for peplone, a modcl autoxidative phenolic p...
متن کاملNormal Boiling Point Prediction Of Carbocyclic Nitroaromatic Compounds
Physical CHEMISTRY INTRODUCTION The basis for any design and simulation of chemical and environmental systems is a reliable set of physical and chemical properties of reactants. Since it is not always possible to find experimental values in the literature as well as measurement is expensive and time consuming or sometimes even difficult or impossible, estimation methods are generally of great v...
متن کاملthe influence of the neo-platonic concept of poetic imagination on wordsworth’s poetry
بر اساس نظریه افلاطون در باره شعر خلاقیت هنری مورد انتقاد قرار گرفته است. نظریه کلی در مورد شعر این بود که شعر از ظواهرتقلید میکند و نه حقیقت. چون سایه ای از حقیقت است. اما با پیدایش فلسفه نو افلاطونی، انتقاتات قبلی در مورد شعر و شاعری اصلاح شد. فلوطین در کتاب انئید، اساس خلق هنری را بر محور مُثل افلاطونی قرار داد. وی باور داشت که هنر مندان در خلق آثار هنری، تحت تاثیر مُثل افلاطونی بوده و عوالمی ...
a study on the effectiveness of task types (noticing-reformulation) on iranian low intermediate efl learners’ retention of collocations
چکیده پژوهش شبه تجربی حاضر به بررسی بکارگیری تمارین کلاسی که برانگیزنده آگاهی و توجه آگاهانه به همایندها بعنوان بخشی از یک دوره ی مکالمه زبان خارجی در یکی از آموزشگاه های زبان انگلیسی ایران است می پردازد.
ذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
سال: 1993
ISSN: 0044-3026,1438-2385
DOI: 10.1007/bf01192849